V regionu Zápraží ještě doznívají zimní radovánky, zima byla letos opravdu štědrá a obyvatelé regionu se mohli věnovat zimním sportům i přes různá vládní nařízení a omezení. V okolí se dalo vyrazit na běžky téměř všude. V posledních letech se zde lyžaři spoléhali zejména na stopy, které si sami vyšlápnou, výjimkou byl snad jen okruh v Senohrabech upravovaný místním lyžařským oddílem. Nyní fungovaly vyjeté stopy od Říčan směrem ke Klokočné, v okolí Kunic, u Ondřejova a Zvánovic. Trasy vedly například hned od Hotelu zámku Berchtold. Byla by velká škoda nespojit nejen zimní výlety s možností gastronomického zážitku. V Hotelu zámku Berchtold vznikl nový koncept restaurace Kouzelná zahrada, kuchaři pokrmy částečně upraví a pečlivě zabalí. Nové gastronomické klenoty doma poté rychle dovaříte nebo ohřejete. Ve stálé nabídce běží chutné menu. Jste srdečně zváni například na hovězí svíčkovou, karlovarský a houskový knedlík, brusinka, mrkev.
Máme tady už jaro a to přináší trochu té únavy. Energii si můžete doplnit sluníčkem a třeba i nějakými dobrotami. Co si ho zpříjemnit chutným pečivem od našich šikovných místních výrobců? Zavítat můžete do Psárské pekárny Laguna na oblíbené Škvarkové placky Laguna anebo co si dát koláčkové dobroty, pojďte a ochutnejte ty od Marcely Soukupové https://www.kolacovedobroty.cz/. Jedná se o první koláčkové dobroty ve Středočeském kraji, které jsou pečeny z kvalitních surovin, másla, bez prášků, které by urychlilo kynutí, či ovlivnilo chuť koláčů. Několik ocenění za výrobky je důkazem. Kváskový chléb a slané jemné pečivo mají zas dobré v pekárně a cukrárně v Jílovišti http://www.pekarna-stana.cz/jiloviste/, můžete ocenit jejich originální receptury. Mlsání může být i zdravé, za tímto účelem vyvinula firma Bonavita, s.r.o. výrobek Dobrá vláknina. Tyto cereálie jsou křupavé vlákninové nudličky potažené vrstvou skořicového coatingu. Obsahují vysoký podíl pšeničných otrub, které jsou zdrojem vlákniny (jedná se o cereálii s nejvyšším obsahem vlákniny na českém trhu). Díky své skořicové chuti a výživovým benefitům se výrobek stal jedním z nejúspěšnějších celé společnosti. Slaví úspěch mezi snídaňovými cereáliemi v ČR, protože obsahuje nejnižší energetickou hodnotu. Skvěle chutnají s mlékem i jogurtem.
Ať už si vyberete cokoliv, region Zápraží přeje krásné jarní dny a dobrou chuť.
