Podzimní certifikační komise udělila značku kvality novému výrobci

Koncem října zasedla certifikační komise regionální značky Zápraží originální produkt^®, aby prodloužila licenci stávajícím držitelům a novému výrobci udělila značku kvality. Vedle jejich kvality a šetrnosti k přírodě zaručuje značka především jejich původ a vazbu na určité výjimečné území. Novým držitelem, který rozšířil řady výrobců z regionu, je paní Tereza Jílková se svými výrobky z dílny Apolenka s názvem Mnichovické voskovky se včelím voskem. Více o výrobcích slovy paní Jílkové: „Chtěla jsem, aby barvy byly bezpečné, co nejvíc přírodní. Našla jsem proto přírodní pigmenty, které se nerozpouštějí a z vosku se neuvolňují do prostředí. Jíly, okry, oxidy a hlinky sbírám v přírodě, potom je rozdrtím v hmoždíři na jemňoučký prášek, přeseju několikrát přes sítka, spojím pojivem a odleju do forem“. Tyto ekologické bločky mají oproti klasickým „pastelkovým“ voskovkám spoustu výhod: lépe se drží v ruce, dobře se s nimi malují velké plochy, je v nich více pigmentu a déle vám vydrží. Věříme, že se nově certifikované výrobky budou líbit.

Prodloužení značky se týkalo pana Davida Čížka a jeho „Košíků a proutěného zboží“ a paní Světlany Fašinové s „Háčkovaným pohlazením“. Z potravinářských dobrot to je Zámecká výrobna uzenin, spol. s r.o. – „Masné výrobky tepelně opracované, pan Martin Lupač – „Kváskový chléb a slané jemné pečivo“ a paní Marcela Soukupová – „Koláčové dobroty“. Jsme rádi za všechny, kteří si váží tohoto regionálního ocenění, a nesmírně si ceníme výborné spolupráce certifikační komise. Děkujeme.